OK
Maranfishery

1-گوشت ماهی دارای پروتئین مرغوب باقابلیت هضم آسان وضریب هضمی 96درصد می باشد.

2- گوشت ماهی درپیشگیری ازبروز بیماریهای قلبی وعروقی نقش مهمی دارد،زیرا درصد زیادی ازچربیهای گوشت ماهی ازنوع اشباع نشده بوده میزان کلسترول گوشت ماهی خیلی پایین است .چربی امگا 3موجود درگوشت ماهی باعث کاهش میزان چربی وکلسترول خون می شود.

3-گوشت ماهی وسایر آبزیان سرشار ازویتامین های مختلفی چون گروهA،B،D،K،وEاست .

4- مواد معدنی موجود درگوشت ماهی نظیر فسفر،کلسیم ،آهن،سیلیسیم ،منیزیم ،فلوئورید وسایر میکروالمنتها می باشد که همگی اثر مهمی درسلامت انسان دارند.

5- تحقیقات نشان می دهد مصرف ماهی سبب رشد بهتر،هوش بیشتر .سلامت وطول عمر شده ازبیماری گواتر،پوسیدگی دندان وبیماریهای قلبی – عروقی جلوگیری می کند.

6- گوشت ماهی دارای کلیه اسید آمینه های ضروری بدن مانند لیزین ،لوسین ،آرژنین ،هیستیدین ،والینوتریپتوفان است.

7- مطالعات امروزی ثابت کرده است که مصرف گوشت ماهی اثرات معجزه آسایی دردرمان بسیاری امراض مثل کاهش فشارخون ،رماتیسم ،ذات الریه ،سردردهای میگرنی ،بیماریهای کلیوی وآسم دارد.

ارزش غذایی گوشت ماهی درتغذیه انسان