OK
Maranfishery

سالاد ماهی تون





image

سالاد ماهی تون
مواد لازم برای 6تا 8نفر:

ماهی خرد شده 2قوطی

هویج به اندازه متوسط 4عدد خرد شده

سرکه سفید 1فنجان

شکر سه چهارم پیمانه

ادویه ترشی 1قاشق غذاخوری

نمک سه چهارم قاشق چای خوری

زیتون 200گرم

تخم مرغ پخته سفت 6عدد(به دونیمه شده باشند)

گوجه فرنگی متوسط 2عدد (ورقه ورقه یاچهارقسمت شده باشد)

روش تهیه :
یک روز قبل ازسروسالاد ،هویج وپیاز رابه مدت 20دقیقه درآب بجوشانید بحدی که نرم شوند .دراین ضمن ، سرکه ، شکر ، ادویه ترشی ومقداری نمک راهمراه بایک فنجان آب مخلوط نموده روی حرارت قراردهید تا به نقطه جوش برسد .سپس بگذارید سرد شود .گوجه فرنگی ،ماهی تون ، زیتون وتخم مرغ رادرظرف نسبتاً بزرگ وکم عمق پذیرائی بچینید ومخلوط هویج وپیاز راازآب درآورده روی آنها پهن کنید وآنگاه مخلوط سرکه وشکر وغیره راروی تمام آنها بریزید ودریخچال بگذارید .لحظاتی قبل از سرو سالاد ، بوسیله یک کفگیر مشبک موادراازهم جداکرده ودرظروف مخصوص سالاد بریزید وسرمیز غذا ببرید .